Archivio dell'autore: Andrea Crosta di Moncalvo

Informazioni su Andrea Crosta di Moncalvo

Architetto, Allevatore di Jack Russell, Scrittore...ma soprattutto tranquillamente fuori dagli schemi!

Spaghetti alle vongole

L’altra sera ho cucinato, per la prima volta, gli spaghetti alle vongole. Devo dire che sono venuti molto buoni, anche per l’abbondanza di conchiglie..:-) Mia madre mi ha insegnatoi un trucco, polverare con un po’ di farina le vongole a metà cottura. Un’amica dice che lei lo fa a fine cottura per “tirare” la salsa, un’altra mi ha detto che ” non si fa” . Voi che ne pensate?

Milano invasa…Arriva il Papa!!

Ieri corso di P.ta Ticinese è stato bloccato per una quarantina di minuti: un pulmann stava scaricando al museo diocesano una sfilza incredibile di porporati. In giro si vedono orde di ragazzini, ragazzi e gruppi di adulti venuti da tutt’Italia e mmomdo per l’arrivo del Papa e la chiusura del VII anno mondiale delle Famiglie. Posso dire la mia?…vabbè, mi contengo: non ho nulla contro le Famiglie, adoro la mia e quelle di tanti amici, ma sinceramnete che Milano si a precetatta per l’arrivo del Papa che addirittura non riconosce le unioni di fatto, sinceramente mi da MOLTO fastidio. ma che stesse a casa sua!

Ricominciamo con le cene..

Questa sera saremo in 10. Avrei deciso per questo menu: Risotto agli asparagi e zenzero, tranci di salmone con rosti di patate e verdurine al forno, crostata. Torno a casa verso le 17 e inizio a preparare. Ho già fame!

Ricetta per "noncuochi"

Ieri chiamo un’amica al teleefno e lei, baldanzosa e orgogliosa mi passa una ricetta rapida e dal risultato strepitoso. Non ho saputo resistere e l’ho provata. Ammeto, buona:
Trevisana rossa, taleggio, gherigli di noce,pepe… carta forno e microonde.
Mondate la trevisiana e tagliatela a pezzeti medio grossi, lasciatela a bagno nell’acqua per togliere l’amaro, se non vi piace.
Prendete un foglio di carta forno, adagoatevi la trevisana asciutta, aggiungete abbonfante taleggio a pezzi, gherigli di noce e una spolverata di pepe nero. Amalgamate grossolanamente, chiudete bene il cartoccio e mettete nel micro onde. Col mio in due minuti era pronto. Aprite il cartoccio e impiattate. Davvero niente male..:-)

10 maggio…11 anni

Mamma mia che impressione! Stento a crederci 🙂 Eppure domani è l’anniversario di 11 anni di “fidanzamento” con Ambrogio. Giusto per sfatare il mito che i gay non sono capaci di rapporti di coppia duratura, domani sera andiamo a cena da Sadler con altra coppia di carissimi amici che hanno festeggiato, il 21 marzo, 18 anni di unione. Ma non sarà il caso di cambiare? 🙂

Passato di lenticchie…

Questa sera mi è presa così, e anche se non è proprio la sua stagione, mi sono preparato un bel passato di lenticchie. Lenticchie, cipolle, patate, carote, alloro, acqua, olio, dado e pane per crostini:
taglio la cipolla e le patate a dadini e le faccio imbiondire con un po’ d’olio, poi aggiungo le carote, anche loro a pezzettini e faccio cuocere per una decina di minuti. A parte ho preparato le lenticchie mondate. Se usate le tradizionali dovrete lasciarle a mollo, altrimenti ci sono quelle che cuociono ij 25 minuti che vanno benissimo. Aggiungo le lenticchie alle verdure, acqua, dado e qualche foglia di allorro. Riporto a ebollizione e lascio cuocere per 30/40 minuti. Tolgo dal fuoco, tolgo le foglie di alloro e frullo tutto, aggiusto di acqua a seconda della consistenza, correggo con sale e faccio cuocere ancora un po’. Servo caldo con crostini di pane tostati, un po’ di olio e, a picere, pepe o peperoncino. Buono anche tiepido!

Breve vacanza

Che bello concedersi un piccolo break. Venerdì scorso sono partito per Gerona ( spagna) dove sabato ho partecipato a una grande grigliata con tanti amici. Poi domenica mattina ho preso il treno per Valencia, e lì mi sono fermato fino a mercoledì pomeriggio. Devo dire che pochi giorni mi hanno rigenerato. Non ho fatto nulla di incredibile, ma il fatto di sentire una lingua straniera, mangiar cibi differenti e vedere cose diverse mi dà subito la sensazione della vacanza e dell’arricchimento. Vorrei già ripartire….:-)

PUBBLICITA' PER CURARE I GAY SUGLI AUTOBUS LONDINESI

Pochi giorni orsono alcuni autobus di Londra hanno pubblicizzato uno slogan di un Gruppo Cristiano che propone terapie di Guarigione per i gay. Sottoposti alle terapie riparative in seno a Cristo, gli omosessuali potranno ritrovare l’attrazione per il sesso opposto e correggere il loro comportamento sbagliato: Ma ci si può ancora credere? Le terapie riparative sono un vero dramma. Se date un occhiata in internet trroverete delle cose agghiaccianti. Vi segnalo anche un libro in merito, per addetti ai lavori ma interessante, scritto dal Dott. Paolo Rigliano : “curare i gay”

RICOMPAIO…

Ciao a tutti,spero abbiate passato dei piacevoli giorni di Festa. Mi scuso per la latitanza, ma ho trascorso un settimana super piena ospitando la mia “famiglia” spagnola. Domenica scorsa sono arrivati i miei ospiti, padre, madre, un figlio di 15 anni e una di 12. Il ragazzo, Marc, è anche il mio figlioccio. Vi assicuro che sentirsi chiamare ” Padrino” fa uno strano effetto… anche perchè non assomiglio a Marlon Brando :-)Comunquesia è stata settimana piena, con gita sul lago maggiore all’Eremo di santa Caterina del sasso, bello, poi stresa e l’isola Bella. Vari giri a Milano, con shopping e cultura, San’tambrogio, Il castello e il suo museo, il cenacolo e altro ancora. Poi trasferimento sul lago di Como: base a casa mia a Bellagio, gita a menaggio, Varenna, Gravedona, serata a Como con visita alla mostra sulla dinastia Brueghel e infine Pasqua a casa dei miei. E’ stato molto piacevole, ma ammetto stancante. Ora, più tranquillo, torno a voi con un grande abbraccio.

Don Mario Bonfanti: il prete gay sopseso dalla curia e difeso da i parrocchiani

Qualcuno ha per caso seguito la vicenda, marginale ma molto importante, di don mario Bonfanti, parroco a Perego ( brianza)? se cercate in internet trovate molte info, ma fondamentalmente il giovane prete” difendeva le coppie omosessuali, le unioni di fatto e i separati, criticando apertamente anche l’atteggiamento oltranzista delle gerarchie ecclesiastiche nei confronti di chi vive la sessualità al di fuori dei canoni della dottrina cattolica”. In più ha avuto il coraggio di dichiararsi pubblicamente, ammettendo la propria omosessualità e specificando di attenersi alla castità, ma che l’orientamento sessuale di un prete non fa differenza. Mi ha davvero colpito.

Questa sera la soupe à l’oignon gratinée

Questa sera siamo in 8, e così mi metto in cucina. Il menu consta di Zuppa di cipolle gratinata, arrosto di codino in salsa ridotta di verdure e coriandolo e come contorno millefoglie di patate. Non ho voglia di fare il dolce e così ho cheisto agli amici di portarmi le chiacchiere che adoro! 🙂 Se volete le ricette sono a disposizione.